煮出来的胡萝卜鸡肉丸-超Q弹

7.4 综合评分
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吃了不会上火的丸子.关键是超级Q弹.去年过年时.表妹在我家.她试了一下.扔地板上弹到了屋顶.当然.我表妹高粗壮.力气也大!

用料  

鸡胸肉 一块
胡萝卜 半根
鸡蛋 一个
几根
二片
白胡椒粉 适量
适量
生粉 适量
白糖 适量

煮出来的胡萝卜鸡肉丸-超Q弹的做法  

  1. 鸡胸肉.我会提前把那些筋膜什么的用剪刀剪掉!然后切小块!

    煮出来的胡萝卜鸡肉丸-超Q弹的做法 步骤1
  2. 放绞肉机里面绞成肉泥!一定要是泥!

    煮出来的胡萝卜鸡肉丸-超Q弹的做法 步骤2
  3. 葱和姜切小块丢绞肉机.里面放一点水.然后搅碎成葱姜水!

    煮出来的胡萝卜鸡肉丸-超Q弹的做法 步骤3
  4. 把一部分葱姜水.盐.白胡椒粉.白糖.放入肉泥里面.搅拌大概有粘性那种!

    煮出来的胡萝卜鸡肉丸-超Q弹的做法 步骤4
  5. 然后把剩余葱姜水和一个鸡蛋放入!

    煮出来的胡萝卜鸡肉丸-超Q弹的做法 步骤5
  6. 搅拌上劲后.放一边备用!

    煮出来的胡萝卜鸡肉丸-超Q弹的做法 步骤6
  7. 胡萝卜去皮.切小块.丢绞肉机里面!搅碎!

    煮出来的胡萝卜鸡肉丸-超Q弹的做法 步骤7
  8. 然后放入鸡肉泥里面.根据湿度放一点生粉!尽量开始的肉泥就不要弄太湿.这样生粉也会不要放太多.太多不好吃!

    煮出来的胡萝卜鸡肉丸-超Q弹的做法 步骤8
  9. 继续搅拌均匀到上劲.丸子馅就做好了!

    煮出来的胡萝卜鸡肉丸-超Q弹的做法 步骤9
  10. 锅里放水.大火烧.水多放一点

    煮出来的胡萝卜鸡肉丸-超Q弹的做法 步骤10
  11. 丸子馅抓手里.从虎口里面挤一个圆球出来.另一只手拿个小汤勺.挖下来就是一个丸子了

    煮出来的胡萝卜鸡肉丸-超Q弹的做法 步骤11
  12. 锅里水热后.就能下丸子!

    煮出来的胡萝卜鸡肉丸-超Q弹的做法 步骤12
  13. 丸子浮起来就可以捞出来了!如果是立即吃的.可以多煮一下.!

    煮出来的胡萝卜鸡肉丸-超Q弹的做法 步骤13
  14. 简单.营养.好吃!

    煮出来的胡萝卜鸡肉丸-超Q弹的做法 步骤14

小贴士

可以冻冰箱.随吃随取.炒菜.火锅.做汤.各种吃法.随自己喜好!!

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煮出来的胡萝卜鸡肉丸-超Q弹的答疑

  • 手机用户0777_0to3  3年前  
    3
    你好,问一下这个是煮熟冷冻还是怎么样呀,没看懂,谢谢
    作者回复 3年前  
    煮熟了的
  • 手机用户6180_am8w  2年前  
    2
    怎样才有Q弹的感觉?
    作者回复 2年前  
    搅拌上劲.一定要
  • 一个老芋头  2年前  
    0
    怎么能做的口感跟鱼丸一样呢

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