八寸鲜虾披萨

6 人做过这道菜
薄底披萨,时鲜蔬菜拿来做一张,简单快手!

用料  

面粉(中筋) 100g(我用了80g)
酵母 1g(冬天可以多加0.5g)
水(牛奶) 60g(视面粉吸收性酌情增减)
一点点
5g
黄油或者植物油 10g
时蔬鲜虾 适量
马苏里拉奶酪 大约150g

八寸鲜虾披萨的做法  

  1. 和面制作饼皮,发酵后约两倍大,擀开放披萨盘,用叉子或牙签插孔,预热烤箱180度,饼皮烤五分钟定型。

    八寸鲜虾披萨的做法 步骤1
  2. 易出水的蔬菜 洋葱青椒之类 用油略炒一下。撒点盐。

    八寸鲜虾披萨的做法 步骤2
  3. 准备材料,马苏用潘帕奶酪,披萨酱用味好美,奶酪切丁备用。

    八寸鲜虾披萨的做法 步骤3
  4. 刷番茄酱,铺薄薄一层奶酪

    八寸鲜虾披萨的做法 步骤4
  5. 然后洋葱 玉米粒 虾

    八寸鲜虾披萨的做法 步骤5
  6. 最后在虾上面再铺马苏奶酪。

    八寸鲜虾披萨的做法 步骤6
  7. 预热烤箱180度,中层,烤十五分钟左右拿出来再铺奶酪 进烤箱再烤十分钟出炉。

    八寸鲜虾披萨的做法 步骤7
  8. 切开享用吧

    八寸鲜虾披萨的做法 步骤8
  9. 底儿还算薄吧

    八寸鲜虾披萨的做法 步骤9
  10. 换成牛肉粒 撒黑椒 变成牛肉披萨

    八寸鲜虾披萨的做法 步骤10

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八寸鲜虾披萨的答疑

  • gourmet_C  3个月前  
    0
    请问纯牛奶和水做出来面饼有什么区别吗?
    作者回复 3个月前  
    水发得喧软一些 牛奶略有一点点奶香味
  • 天使没长翅膀_ilmv  1年前  
    0
    请问亲 虾要用料酒腌制处理一下吗还是煮熟直接使用呢 谢谢🙏
    作者回复 1年前  
    腌一下入味 再煮熟 要不然出水

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