仿真香菇豆沙包

8.9 综合评分
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用料  

普通面粉 100
50
10
酵母 2
豆沙馅儿 少许
可可粉 4克左右

仿真香菇豆沙包的做法  

  1. 把除了豆沙馅儿以外的所有材料混合以后开始揉面,揉成光滑面团即可,醒发到1.5倍大小

    仿真香菇豆沙包的做法 步骤1
  2. 醒发完毕的面团取出,揉光

    仿真香菇豆沙包的做法 步骤2
  3. 把面团分成大小两部分,大面团做成6个小面团。小面团做成6个小棍

    仿真香菇豆沙包的做法 步骤3
  4. 把大面团分别橄成中间厚边缘薄的面片,把豆沙包入

    仿真香菇豆沙包的做法 步骤4
  5. 这样把接口出捏紧

    仿真香菇豆沙包的做法 步骤5
  6. 把面球光滑的那一面,放在可可粉里蘸一蘸

    仿真香菇豆沙包的做法 步骤6
  7. 可可粉不要蘸的太厚,随意的蘸一些,不要太刻意的去做可可粉的形状,再用手随意把细棒抹一些可可粉,记住,做仿真馒头,一切都是随意,不要太刻意的去造型

    仿真香菇豆沙包的做法 步骤7
  8. 然后再二次醒发二十分钟左右,40度的发酵环境。然后大火,锅里上气,蒸15分钟就可,蒸好了以后,在圆球底部掏一个空,把香菇棒插进去就可以了

    仿真香菇豆沙包的做法 步骤8

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