鸡翅拿出来解冻,解冻的时候可以放一些盐和料酒先行去腥
解冻后,鸡翅用刀在正反面都划两刀,再用牙签戳几下,再加入所有调料,进行腌制。至少腌制2小时,很多人都说要24小时,我试了试2小时味道就已经相对进入了。毕竟是吃夜宵,哪有这么多的大好青春用来等待!
腌好后的鸡翅放在烤架上,刷上黄油或者是植物油,烤箱提前升温到180度,将烤架放在中层,下层放一个烤盘接住烧烤时溢出的油。
烤15分钟后拿出来,把腌制时剩下的酱再抹一遍,然后把鸡翅翻一个面。同样温度再烤5-10分钟
然后就可以出烤箱啦!太好吃了!!吃完夜宵,又可以看书到深夜了。。
欢迎关注吾食缘。生不具备兼济天下的豪情,陶然中意的只是于炉火间独善其身。