糟卤凤爪毛豆

8.2 综合评分
19 人做过这道菜
一直对江浙的糟味菜情有独钟,看了贝太厨房主编的糟卤凤爪毛豆后就立刻如法炮制了一番,唯一的不同就是没有放泡椒汁,因为孩子也要吃所以不放辣了,真的很美味,绝对是极佳的下酒小菜。

用料  

凤爪 10个
毛豆 250克
料酒 15ml
八角 2个
香叶 2片
宝鼎牌香糟卤汁 2袋

糟卤凤爪毛豆的做法  

  1. 毛豆洗净,沸水加料酒,香叶,八角煮9分钟,捞出晾凉。

  2. 凤爪剪掉指尖,沸水煮20-25分钟,捞出晾凉。

  3. 将完全晾凉的凤爪和毛豆放入大碗中,倒入糟卤汁(完全没过凤爪和毛豆),放入冰箱泡8小时,随吃随取。很简单吧~

小贴士

喜辣的还可以加入半瓶泡野山椒的汁哦!

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

全部19个作品

 
该菜谱发布于 2016-01-31 00:04:16
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糟卤凤爪毛豆的答疑

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