自制卤水

自制卤水的答疑

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  张传娟  2017-07-21  

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  卤水可以放多久？这是卤一斤肉的卤水吗？卤三斤要多少？是不是这种卤水卤什么肉都可以的？煮好卤水后该怎样放肉下去卤？先煮好肉放下还是卤水和肉一起放下煮？求解答，谢谢！
  作者回复 2017-07-21  

  卤什么都可以（最好不要卤牛肉，会坏卤水），一斤、三斤都行，只是添加的材料作相应调整即可。
  卤肉时需先将肉汆水，然后和卤水一起下锅卤制。
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  手机用户5203_hnk9  2016-11-24  

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  你好，如果这些卤水全部用上可卤多少斤猪皮
  作者回复 2016-11-24  

  亲，我一般卤1斤左右的肉皮哈。
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  寳鋇微笑_i6rp  2017-01-01  

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  可以煮猪皮吗？
  作者回复 2017-01-21  

  可以的呀
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  手机用呢_jp1u  2019-10-27  

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  豆蔻是哪种呢？
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  老杨YANG  2020-02-28  

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  请问，为什么不能卤牛肉？
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  热爱美食的噜噜  2018-07-10  

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  是我买的东西有问题还是怎样，卤出来的东西丁香味非常浓，然后没感觉有好吃的。材料全部是药店买的，卤了三层肉、大骨、大肠、鹌鹑蛋。
  作者回复 2018-07-15  

  ？
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  李太大  2020-07-08  

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  看完你的配料列表，我和我的所有伙伴都惊呆了，我觉得泡面挺好吃😋
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  小穆D_e5gk  2017-07-24  

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  用放油吗放多少
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  炫^O^  2017-10-08  

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  卤水怎么保存 需要密封吗
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  卖快餐的_d4if  2019-02-24  

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  我大约两天要卤一次肉，卤水还要每次放冰箱吗？