日式咖喱鸡饭

洗净的鸡腿肉切小块，抓少许干淀粉或者超市卖的小瓶的嫩肉粉，一点点料酒，(酱油和盐可稍微放辣么一丁点)，抓匀，这样腌过的鸡肉吃来超级嫩！！

把洋葱，胡萝卜，土豆洗澡后，去皮，洋葱我是切丁了，胡萝卜和土豆滚刀块切起来

锅子烧热后加入少许油，土豆和胡萝卜先进去溜一圈，待土豆小脸金黄，香味出来后！盛盘备用╮(╯▽╰)╭

锅子开小火，继续少许油，洋葱进去溜，小火慢慢炒～ 再把腌好的鸡肉倒入！一起炒，炒至鸡肉白色

这时放入萝卜土豆二兄弟，稍微翻炒下，入清水，看不到食材就行了。咖喱块掰开一起放进去，然后我们继续小火煮(๑•ั็ω•็ั๑)咖喱麽就是熬啊熬。
咖喱汁会慢慢的收，为了避免糊锅，要适时搅拌食材♬

煮到咖喱块全部融化后，加入1/3的牛奶，南洋风啊！香甜味的咖喱！！乳化效果会让咖喱汁变得更浓郁╭(°A°`)╮哦依稀。。

P.S.有些日本人喜欢加咖啡粉呢，苦涩的香味会突出咖喱的甜味(๑• . •๑)

这时候可以边搅拌边适量加点糖来甜味，看个人喜好啦，最后放入一小勺花生酱(网上扒到的秘技，提味的超赞) 还有黑胡椒粉，再搅拌。。。 就 大功告成啦，最后的最后，淋在热气腾腾的白饭上，美味的日式咖喱鸡饭就完成啦！

头次下厨，被老爸老妈夸奖了，味道超级好。。。吃了一碗多(๑•ั็ω•็ั๑)