香菇肉盅

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是根据很多种香菇肉馅做法综合的一种,还比较简单又美味的。

用料  

肉糜
香菇
胡萝卜
芝麻
盐,味精,生抽,料酒,白胡椒粉,五香粉

香菇肉盅的做法  

  1. 香菇取蒂

    香菇肉盅的做法 步骤1
  2. 将香菇蒂和胡萝卜切碎

    香菇肉盅的做法 步骤2
  3. 肉馅中加入葱花,姜末,盐,味精,生抽,淀粉,白胡椒粉,搅拌均匀。

    香菇肉盅的做法 步骤3
  4. 香菇刷上提前调好的调料(五香粉,盐,胡椒和食用油),再将香菇煎一下,稍软即可。将拌好的肉糜放入香菇中。上锅水开后蒸8~10分钟。

    香菇肉盅的做法 步骤4
  5. 将蒸出来的汤汁倒入锅中加淀粉汁,待粘稠后淋在上面。再在上面放适量的蒜蓉,葱花和芝麻,喜欢吃辣的话也可以加辣椒,随各人口味。再淋上热油,使蒜蓉葱花和芝麻爆香。

    香菇肉盅的做法 步骤5

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