低筋面粉 | 90g |
黄油 | 20g |
牛奶(或奶粉冲泡) | 180g |
鸡蛋或鸭蛋 | 2只 |
甜味饼配料(香蕉、花生酱带碎的、草莓酱、榛子巧克力酱、奶油) | 根据个人爱好放适量即可 |
咸味饼配料(生菜、肥牛洋葱或鸡蛋白菜等) | 简单有营养、汤汁不要多 |
盐 | 少许或不放都可 |
准备好各类料,黄油隔水融化。
准备可丽饼皮料:面粉、鸡蛋、牛奶逐步加入,搅拌均匀,最后加入黄油和少许盐(微少或不加)
做皮:平底锅加热,锅底加入少量食用油,(锅的温度很关键,太热太冷都会影响做饼的质量,没关系,多做几次就好了)。盛一汤勺到锅里,迅速转动锅子,让饼液占满整个锅底。继续加热至饼皮边缘微微翘起,用筷子和铲子(不怕烫的话最好用左手直接操作)翻饼皮,数秒就可盛起。
加入喜欢的配料
可放一半
也可以整个都放
放一半卷起就像外面卖的那种下面尖尖的
这是整个都放,卷起的效果。