红枣枸杞银耳汤
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人做过这道菜
陈S
用料
红枣枸杞银耳汤的做法
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几朵银耳。第一次买银耳实在不会选。
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枸杞。冰糖。据说冰糖比白砂糖健康。所以现在煮粥大多都用的冰糖、
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红枣
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把银耳泡开。热水泡一个小时。冷水一晚。把头去掉再用清水洗个两三遍。
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枸杞。热水十分钟。
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切红枣。几次煮粥下来得到的经验是。红枣一般的处理方法要嘛就整颗放甭切了。要嘛就到最后才放。不然真的是够惨不忍睹的。
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先煮银耳。半个小时跑不掉。再来的时间多少看个人稠软的喜好吧。最后把红枣、枸杞和冰糖放进去。摁保温键闷个半小时。完工！
小贴士
传统医学上讲，银耳性平，味甘，入肺、胃二经，有滋阴润肺，益胃升津，益气强心，安神健脑的功效。现代营养学研究发现，银耳多糖有抗血栓形成功能，可保护心脑血管。
