香菇掰成小块，用水泡发。大蒜切成蒜蓉。香菜切细段。
锅里热油，放入蒜蓉爆香。再倒入香菇。
翻炒一会儿，倒点生抽，炝锅。
加水。放入水饺，盖上锅盖煮开。
直到水饺都浮上水面。放入香菜。加点香醋即可。
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半半主义
