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红烧肉

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国光苹果的厨房  国光苹果

用料  

肉排粒 八两到一斤
土豆 三个
豆瓣酱 适量
蜂蜜 一汤勺
白糖 一汤勺
料酒 半汤勺
生抽 一汤勺
八角 一个
花椒 十个
姜 三片
蒜 两瓣

红烧肉的做法  

  1. 先把姜蒜入锅炒香

  2. 加入控干水分的肉排粒 中火炒到肉粒表面变色

  3. 加入糖蜂蜜还有豆瓣酱 改小火慢炒3到4分钟 直到肉粒表面上色

  4. 加入一碗水、生抽、八角、花椒、料酒 大火煮沸 转小火炖30分钟

  5. 土豆去皮切块 加入一起炖

  6. 到土豆熟后 收汁即可

小贴士

肉粒多炒一会 外焦里嫩哦

上传你做的红烧肉

 

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该菜谱发布于 2012-02-27 17:14:21
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