猫君_V
LOKUM (土耳其软糖）
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人做过这道菜
我还是改了一点的，用了可可粉。家里的糖粉节块了。哭~~只好改用了椰蓉。。。。。。TT
用料
LOKUM (土耳其软糖）的做法
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锅里加入两大杯水和糖，柠檬汁，搅拌煮沸，小火。。小心粘边。
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领取小锅，一杯水（250ml)混合200g玉米淀粉和塔塔粉搅拌均匀后，加入500ml水煮至沸腾。
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搅拌煮至浓密，3-4mins。然后慢慢倒入刚才做好的糖浆，继续小火煮并搅拌。大概要快50mins。
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赶脚快要成一坨了，关火加入可可粉，搅拌到粉完全溶解。用力一点，因为基本糖浆已经成一坨了。
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容器里面涂上薄薄的一成油，把糖浆倒进去，放入冰箱隔夜
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第二日取出，撒上糖粉即可。
