懒人省火溏心蛋

8.5 综合评分
154 人做过这道菜
很喜欢溏心蛋~但是看了很多教程都觉得有点麻烦...于是自己试了好多次"研究"了这个简版省火溏心蛋~!!SO~懒人们动起来吧!!o(*≧▽≦)ツ

用料  

鸡蛋 吃几个用几个
生抽
米醋
香油

懒人省火溏心蛋的做法  

  1. 鸡蛋放入锅中加水没过,中火煮开(大约4分钟)

  2. 关火,浸泡4分钟(过程中不要开盖)

  3. 浸泡过程中调个酱汁~生抽、米醋、糖(我喜欢的比例是1:1:1)再加几滴香油

  4. 鸡蛋捞出沾酱汁开吃!!!(我会告诉你沾这个酱汁我能一口气吃掉5个蛋么?!o(* ̄▽ ̄*)ゞ)

小贴士

这...成功率我不敢保证...因为自己也是试了几次才成功摔...如果觉得软就再丢到水里泡一会儿,觉得硬就下次少泡会儿~(其实这办法也可以用来煮熟蛋的..= =)就酱~吃去~~!!

参照这个菜谱,大家做出 155 作品

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该菜谱创建于 2012-02-24 10:55:16
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懒人省火溏心蛋的答疑

  • 鱼柒有只猫  2019-02-19  
    17
    是水开后煮4分钟还是放进去4分钟
  • MarchJ大玉玉玉玉玉  2017-05-15  
    5
    后面再闷4分钟后,需要自来水冲凉么?
    作者回复 2017-05-30  
    可以的,方便剥皮~
  • 姚智野  2018-12-30  
    4
    这什么辣鸡方子,光用水泡完全不能熟啊,六分钟都熟不了,剥开都在流水,气死我了
    作者回复 2019-01-11  
    人笨手拙说别人是辣鸡的人才是辣鸡,嘻嘻
  • 淡然_7xb2  2017-05-30  
    2
    浸泡需要多久
    作者回复 2017-05-31  
    4分钟
  • 南瓜有点甜  2017-03-23  
    2
    你好,是煮开就关火,再焖4分钟?
    作者回复 2017-03-23  
    是的,第一次煮就是4分钟,然后关火4分钟
  • Little. 柠檬  2017-08-01  
    0
    为什么我住了四分钟,是水喝鸡蛋一起下锅的,焖也焖了四分钟,为什么蛋白也是稀得
  • YangYing4460  2019-10-26  
    0
    鸡蛋是从冰箱拿出来立即下锅吗?

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