米很干净，淘一遍即可，我的加水量是，水没过米一个手指肚即可，蒸前滴一两滴植物油
好了，放到煮饭位，开始煮，等锅开的过程中，把菜洗净，腊味改刀
等饭煮开后，就可以把肉类下入了，腊肠、干肠、贡丸
继续煮饭，等锅里的水基本收干时，顺着锅边淋一圈植物油
调碗汁，三份豉油一份红烧汁半份黄酒半份白糖，拌匀，豉油和红烧汁我都用的李锦记的，也可以用六月鲜代替，开锅，擦入一些鲜姜末，倒入碗汁，拌匀，再盖盖子闷它一下，就可以吃喽
上传你做的腊味贡丸煲仔饭
