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魔芋烧鸭子

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qiuqiu*的厨房  qiuqiu*

用料  

鸭子 半只
四川泡姜
泡红椒或剁椒
郫县豆瓣
蒜片
料酒
花椒
糖
酱油
盐 稍许

魔芋烧鸭子的做法  

  1. 鸭子洗净斩小块，炒锅里放油，油烧至七成热时，放入鸭块煸炒至浅黄色起锅

    魔芋烧鸭子的做法 步骤1

  2. 锅内倒入新鲜的油，下泡姜，泡红椒，花椒，蒜片，郫县豆瓣，炒香。下鸭子，烹入料酒，加水没过鸭子

  3. 魔芋切成两根手指宽条（我切成宽片然后拧花）

    魔芋烧鸭子的做法 步骤3

  4. 将魔芋加入锅里，根据咸淡加入酱油。小火炖鸭大概40分钟，最后常开盖子大火收汁即可

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2012-02-17 21:10:45
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