鸡翅解冻洗净,用刀在两侧切口,方便入味
把鸡翅放入容器中,放入准备好的葱丝、姜丝、蒜末,一勺豆瓣酱、一勺烧烤酱,撒入适量椒盐、黑胡椒、倒入适量料酒、酱油
戴上一次性手套,把放好调料的翅根揉搓均匀,使各种调料充分入味,3—5分钟为宜
把准备好的鸡翅盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2—3个小时或更长
烤箱预热,把腌制好的翅根直接放在烤架上,鸡翅表面刷蜂蜜,再次撒适量椒盐、黑胡椒,200度烤制30分钟左右
生菜洗净放入盘中,烤制好的鸡翅入盘即可
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