橡皮叉
日式杂煮
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人做过这道菜
热腾腾的杂煮配饭，超满足
用料
日式杂煮的做法
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所有蔬菜洗净，有皮的去皮，切成大块，昆布泡发打结
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排骨冷水入锅至煮沸，撇去浮沫，捞出洗净备用
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用昆布和柴鱼片把汤汁煮开
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再依次放入所有材料，水滚后转小火慢炖
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起锅前调入盐即可，也可以不放调料，沾冷面汁等酱汁食用
小贴士
1. 玉米选用水果玉米，藕要切成厚块更适合煮汤。玉米和藕不需调料就会煮出自然的清甜，可以在放其他食材前盛出一部分作为蔬菜高汤，隔天煮面什么的既方便又美味
2. 别的适合杂煮的还有各种鱼肉制品、红薯、山药、年糕、福袋、菌菇等
3. 不喜欢太清淡的还可以加淡口酱油调味 :)
2. 别的适合杂煮的还有各种鱼肉制品、红薯、山药、年糕、福袋、菌菇等
3. 不喜欢太清淡的还可以加淡口酱油调味 :)
