白菜豆腐汤

7.5 综合评分
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用料  

墨鱼丸
鱼豆腐
白菜
豆腐
竹轮
葱段
大料
香油

白菜豆腐汤的做法  

  1. 白菜洗净,切段状;豆腐切成2厘米见方的块状;墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐解冻备用

  2. 锅中放入适量冷水,放入葱段、大料煮沸

  3. 把墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐放入锅中煮两三分钟左右,随即下入白菜和豆腐,加少许盐,大火煮开,小火炖五分钟

  4. 盛入碗中,滴少许香油即可食用

小贴士

这道白菜豆腐汤咸鲜适中,可以说既避免了水煮白菜豆腐的过分清淡,又保持了白菜豆腐汤的健康本色。鱼丸虾丸可根据个人喜好适量加减或换其他品类,海米、虾仁都可以随意添加。另外,虾丸蟹棒本身有咸味,添加食盐酌量,做起来简单方便,能暖和一整个冬天~

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该菜谱创建于 2011-10-16 10:54:42
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白菜豆腐汤的答疑

  • 老牛的小刘  1年前  
    10
    大料是什么?
  • Catherine09  7个月前  
    1
    白菜是不是要先炒一下再煮啊,直接,写的也不详细,按照你说的煮成烂糊糊了

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