黄金杏鲍菇

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菌菇类一般营养都很丰富,常吃可以降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管老化等。吃起来口感也比较的鲜美,平时大家不妨多吃点,做法可以煲汤,可以小炒,我今天走的是蛋黄的。

用料  

黄金杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇洗净切条,咸蛋黄蒸熟捣碎备用

  2. 锅内加适量水和两勺盐,烧开后放杏鲍菇条煮5分钟左右,拿出沥干水分

  3. 倒入蛋液和杏鲍菇条搅拌均匀,每条杏鲍菇均匀蘸上一层生粉

  4. 锅内加油烧至八成热,放杏鲍菇条炸到金黄盛出

  5. 再起油锅,倒入咸蛋黄泥炒散,根据咸淡加盐

  6. 把炸好的杏鲍菇条倒入,均匀裹上一层蛋黄就可以了

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:52
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黄金杏鲍菇的答疑

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