樱桃萝卜 | 2只 |
四季豆 | 8-10根 |
红薯 | 一个 |
新鲜蔬菜 | 任意量 |
(特级初榨)橄榄油 | 3 勺 |
柠檬汁(新鲜) | 2-3勺 |
(海)盐 | 1勺 |
胡椒碎粒(新鲜) | 0.5勺 |
清酒(可选) | 1-1.5勺 |
(西洋)香菜叶 | 4-5根 |
樱桃萝卜切片。
四季豆摘取两头的根,每根用手掰成2-3段,用沸水滚熟,沸水中可以加少许盐。
红薯削皮,切片煮熟或蒸熟。
选一些新鲜可以配沙拉的蔬菜,可以使用生菜、baby spinach....只要你喜欢,但一定要确保新鲜。
调制匹配沙拉的酱汁(Salad Dressing):混合橄榄油,柠檬汁,海盐,胡椒,切碎的香菜和清酒。充分搅拌!(可以加少许切碎的生蒜,看个人喜好了)
把你准备好的蔬菜摆成你喜欢的样子,浇上酱汁,用勺子拌匀就OK啦!