蒜苔炒腊肉

Name: 蒜苔炒腊肉
Ingredients: 蒜苔; 腊肉; 红辣椒; 料酒; 盐; 鸡粉; 胡椒粉; 油

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jue

用料

蒜苔
腊肉
红辣椒
料酒
盐
鸡粉
胡椒粉
油

蒜苔炒腊肉的做法

先将腊肉蒸10分钟，然后切片，蒜苔撕去老茎后，掰折成段，红辣椒切斜片备用；
锅中烧热油，放入腊肉爆炒至呈现透明后，再放入蒜苔和红辣椒，加入少许水、料酒、胡椒粉、盐、鸡粉调味翻炒均匀就完成蒜苔炒腊肉了。

小贴士

炒此菜油不用加太多，在爆炒腊肉过程中，会把油炒出来。
将腊肉改成腊肠，做法也同样。

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该菜谱发布于 2012-02-08 10:20:46

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