莫言catlam
草莓装饰蛋糕
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人做过这道菜
第一次做这样的装饰蛋糕，完全没有经验，也没有裱花台，刀子什么的，完全是摸索着前进！
心得如下，得改进：
1、我用的淡奶油感觉不太够了，所以没有挤花，可能用六寸的蛋糕更好！
2、杏仁粉好象不太容易沾上蛋糕体，沾也不均匀，不知道有什么方法没有，知道的亲请告之！
心得如下，得改进：
1、我用的淡奶油感觉不太够了，所以没有挤花，可能用六寸的蛋糕更好！
2、杏仁粉好象不太容易沾上蛋糕体，沾也不均匀，不知道有什么方法没有，知道的亲请告之！
用料
| 8寸戚风蛋糕 | 1个 |
| 草莓 | 350g |
| 动物性淡奶油 | 250ml |
| 黑巧克力适量 | |
| 糖粉适量 | |
| 大杏仁适量 |
草莓装饰蛋糕的做法
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戚风蛋糕用刀切成三片备用;
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淡奶油用电动打蛋器打至可以划出花纹而不消失;
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先打一片蛋糕放底，然后抹上奶油，再铺上切碎的草莓;如此类推，把三片蛋糕都做好;
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碗里装上黑巧，隔水溶化，然后把草莓三分之二的地方都沾上巧克力;放凉，让巧克力定型;
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把草莓对半切开围在蛋糕体的最边，有巧克力的部分就放在中间;
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大杏仁用机子打成碎末;沾在蛋糕的周围;
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草莓蛋糕的面上筛上糖粉;
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最后把大块的黑巧刨成碎，撒上蛋糕体上即可！
小贴士
我用的淡奶油感觉不太够了，所以没有挤花，可能用六寸的蛋糕更好！
