莲藕洗净,在前端切约2厘米长的节,作为盖子使用;
糯米淘洗干净沥干水;糯米加入猪绞肉,盐,五香粉,生抽调味拌匀;
把拌好的猪肉糯米填入莲藕节里面的空洞,这很需要耐心和时间;
然后把作为盖子的莲藕用牙签扎好,防止漏出来;
锅中备水,加入香叶,桂皮,茴香,生抽,老抽和一点冰糖;然后把备好的莲藕放进锅中;入高压锅约25分钟左右;
压至糯米和莲藕软糯即可!食用时可以煮莲藕的汤加入一点水淀粉作为沾汁使用!
上传你做的猪肉糯米藕