腊肉炒豌豆

8.0 综合评分
211 人做过这道菜
豌豆不用加水,也可以软糯入味~

用料  

腊肉炒豌豆的做法  

  1. 豌豆洗净,备用。腊肉切丁,肥瘦分开

  2. 倒少许油,七成热之后将肥肉丁先放入,爆出油之后放入剩下的瘦肉丁炒熟

  3. 倒进豌豆继续翻炒,听到豆子发出“吱吱”声的时候,转成小火盖上锅盖焖三分钟

  4. 加适量盐和味精,最后加葱花炒出香味后起锅

小贴士

豌豆本身就有水分,所以不用加水也可以焖软的,用小火煨几分钟即可

参照这个菜谱,大家做出 211 作品

全部211个作品

 

腊肉炒豌豆相关分类

该菜谱创建于 2012-02-05 21:46:57
6210 收藏


作者目童的其他菜谱

腊肉炒豌豆的答疑

  • cyyyy123  2020-03-28  
    3
    腊肉煮熟 还是 生的直接炒?
  • wuli菜鸟蝈蝈  2020-02-12  
    0
    必须先煮一下豌豆,按照上述方法下来必然不能熟

以上留言由作者回复后显示