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清蒸茄子
清蒸茄子
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花匠夜眠
在比较油腻的红烧芋儿鸡旁边,放一盘清蒸茄子,对身体很好。话说麻麻很喜欢把茄子戳得烂烂的,说是为了拌匀盐,入味。
用料
茄子
2个
酱油
料酒
盐
自制猪油
葱
一小把
清蒸茄子的做法
茄子洗净,切条,放盘子上码好。
高压锅里放上清水和蒸屉,放入茄子。在电磁炉上蒸煮十分钟即可。
开锅后,加入料酒、酱油、盐,用筷子一点猪油,撒上葱花,即成。
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该菜谱发布于 2012-02-01 17:29:39
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