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秘制卤蛋红烧肉

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魔鬼塑像2001的厨房  魔鬼塑像2001

用料  

五花肉
鸡蛋
姜
料酒
盐
酱油
冰糖
大蒜

秘制卤蛋红烧肉的做法  

  1. 放入生姜和料酒肥肉先煸炒出油，肉变成金黄色，再下瘦肉一起煸炒，时间越长出油越多，肉就越香

  2. 肉盛出，留下底油放入冰糖，一直熬到融化为止，放入肉，炒糖色，放入煮好的鸡蛋一起翻炒

  3. 差不多上色后放入酱油和温水，水没过肉即可大火烧开，转小火慢炖。看汤色发粘稠就可以了，最后放入盐。和大蒜叶

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秘制卤蛋红烧肉相关分类

红烧 卤
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该菜谱发布于 2012-01-30 17:22:29
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