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甜品
炸年糕
炸年糕
7.9
综合评分
61
人做过这道菜
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呼吸~
这个菜是妈妈做得,我只是曾经打下手,很熟悉这些步骤(各种甜年糕其实都可以这么做)~~~这年糕可是有地方特色的哟,是红色的,加了红糖、桂花、一点花生。
用料
年糕
鸡蛋
2~3个
油
炸年糕的做法
年糕切片
将2~3个鸡蛋打匀
锅里倒油,等油烧热
将切片的年糕在蛋液里裹一裹,下油锅里开始煎,两面都得煎,用筷子戳一戳年糕软了就可以夹出锅了。
小贴士
年糕不要切得太厚,不然不好吃。
鸡蛋宁可多打一两个,也不要少了,不然裹到最后没蛋液了年糕还有好几块==比如今天我家就出了这状况,当然也没什么大不了就光煎年糕就好了。。
每片年糕多裹些蛋液会更好吃,一边裹蛋液还要一边煎年糕还有一边翻面煎还要把熟的年糕夹起,一个人会有点忙不过来,可以两个人配合==
参照这个菜谱,大家做出 67 作品
全部67个作品
上传你做的炸年糕
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甜品
炸年糕
被大家加入到以下菜单
2014
坛坛罐罐
年糕
ら.中国小吃类 。
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赤味增
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蟹炒年糕
山药木耳
牛油果冰淇淋
青红丝
爆炒豆角
香蕉醋
爆炒小河虾
腊鸡腿
该菜谱发布于 2012-01-23 20:38:49
1073 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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炸年糕的答疑
燕儿9799
2018-08-10
1
赞
年糕怎么做的
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