红果酪

8.0 综合评分
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用料  

红果 2斤
绵白糖 一袋(400g)
一小碗

红果酪的做法  

  1. 先将红果去核。可先去蒂,去柄,从中间横切挖出果核。

  2. 国内放入水,烧开。

  3. 将白糖放入烧开的水中。

  4. 等待糖溶化后,放入红果。

    红果酪的做法 步骤4
  5. 大火煮至沸腾,转中小火,炖一个小时左右,汤汁收干即可。

小贴士

尽量不要用铁锅,容易出现奇怪的颜色。
汤汁快收尽前,需要多多搅动,否则容易糊锅。
将红果盛出后,要快速刷锅,否则容易杯具的发现,糖无法刷下去了。。=_=|||

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该菜谱创建于 2012-01-18 22:03:14
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红果酪的答疑

  • 简简_u6rz  2017-10-28  
    2
    这红果是用面果还是铁果,为嘛刚半个小时就一锅酱,
  • 不爱做饭我爱吃  2020-11-05  
    0
    可以用冰糖吗
    作者回复 2020-11-27  
    建议还是白糖

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