冰糖雪梨银耳汤

8.0 综合评分
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银耳素来有“平民燕窝”之美称,据说长期吃有美白祛斑之功效。

用料  

雪梨 2个
银耳
冰糖 适量
枸杞 数颗

冰糖雪梨银耳汤的做法  

  1. 银耳提前用冷水泡发3-4个小时左右,然后撕成小块状备用。

  2. 雪梨两个,洗净后去皮、去核切块。

  3. 将切好雪梨块和银耳放入汤锅,加水煮至银耳发软,汤发粘。

  4. 最后加冰糖和枸杞子,煮至冰糖溶化即可关火食用。

小贴士

历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

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该菜谱发布于 2012-01-15 14:30:50
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冰糖雪梨银耳汤的答疑

  • 大糖1  2013-12-03  
    48
    请问为什么我照着煮出来的汤不粘稠,是银耳的原因还是我煮的方法不对呢
    作者回复 2014-05-13  
    有可能是银耳的问题,最好提前泡4-6小时。
    实在不行就用高压锅吧
    总之慢工出细活,不要着急。
    我有时候也会碰到煮不粘的银耳
  • 下厨房用户_dj7h  2019-03-25  
    6
    我的是新鲜银耳不用泡发不用半个小时煮的好黏稠,好好喝😋
  • 我是鱼丸子  2020-10-10  
    5
    梨煮汤不是会很酸吗,能避免发酸吗,感谢回答
    作者回复 2020-10-15  
    不会酸 只要不是酸梨
  • 手机用户7630_432f  2019-01-18  
    4
    5个人吃放多少个雪梨好呢
  • 玻璃心-59  2016-10-19  
    2
    雪梨一开始就放会不会熬化掉?
  • 迁就哈哈  2020-03-15  
    2
    是热水下锅还是冷水
  • 妍妍-86  2023-12-03  
    0
    鲜银耳还用泡吗?
    作者回复 2023-12-05  
    不用了
  • 手机用户6340_3q76  2018-12-11  
    0
    泡银耳泡了4个小时 那个水还要吗

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