酒酿
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人做过这道菜
northsouth
某日在 聚划算看到天际的酸奶米酒机，于是败了一台，59元（现在在淘宝旗舰店要128或者79+50淘金币），买回家之后分别做过酸奶和米酒，都成功了
用料
| 安琪甜酒曲 | |
| 糯米 |
酒酿的做法
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糯米泡水一天，至搓米粒即可成粉状
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水沥干，蒸20分钟左右，至熟。
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糯米饭晾凉，一边搬入冷开水一边揉搓打散同时拌入甜酒曲
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讲米饭到入酒酿机内胆，用手指带米饭中间钻个口，将酒曲散入口内以及表面
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改盖插电源，选择米酒程序，大约36小时左右开盖。。。酒香扑鼻
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早餐弄个鸡蛋酒酿丸子，小孩上学可以一天不饿。
小贴士
1.做酒酿前切记将所有器皿用开水烫过，手也要用洗洁精洗净，不能带油
2.机器不大，一次做半斤以内比较好。
2.我第一次用长糯米，第二次用圆糯米，圆糯米做出的酒酿比长糯米的好很多。
2.机器不大，一次做半斤以内比较好。
2.我第一次用长糯米，第二次用圆糯米，圆糯米做出的酒酿比长糯米的好很多。
