将琵琶腿去骨切块,然后用少许盐及胡椒粉腌制一会;青红辣椒切片,胡萝卜及土豆去皮切块备用
锅内放少许色拉油烧热,倒入绿咖喱炒香,然后倒入腌制好的鸡腿肉,炒至表皮发白
倒入没过鸡腿的温水,大火煮开,放入椰汁及鱼露,以及少量盐及糖,小火焖煮10分钟左右
放入土豆及胡萝卜,请红辣椒再焖10分钟,待土豆酥软即可
最后放入一勺糖,按口味放入适量的盐,撒上适量罗勒即可出锅
上传你做的泰式绿咖喱鸡
以上留言由作者回复后显示