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卤蹄花

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annie娃娃的厨房  annie娃娃

用料  

猪前蹄 一只
姜
蒜
陈皮
八角
花椒
桂皮
干辣椒

卤蹄花的做法  

  1. 猪前蹄毛毛拔干净，入沸水滚烫去血水，洗净沥水

  2. 炒锅加热倒油适量，油热放姜、蒜、花椒、炒香后加水适量

  3. 放入蹄花、陈皮、八角、桂皮、干辣椒大火烧开后，略去浮沫，关小火

  4. 约半小时后放盐，再根据个人喜好熟烂程度，关火前加入少量水淀粉，大火烧制汤汁粘稠，关火入盘，撒少许葱花

小贴士

这款菜菜，可有美容功效哦，胶原蛋白大大的呢！！

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的卤蹄花

 

卤蹄花相关分类

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该菜谱发布于 2012-01-06 09:46:16
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