荤油炒菜心

Name: 荤油炒菜心
Ingredients: 7两菜心; 1勺猪油; 少许植物油; 1小勺盐; 少许蔬菜味精

2 人做过这道菜

水十九

猪油炒青菜太美了~

用料

菜心	7两
猪油	1勺
植物油	少许
盐	1小勺
蔬菜味精	少许

荤油炒菜心的做法

菜心掰开洗净，个大的话稍微切一切
锅烧热，放入少量植物油晃一晃，均匀地铺满锅底即可
放入猪油，烧至猪油融化，锅内开始冒烟
倒入青菜迅速翻炒，稍变软后放盐，如果太干可烹少量水，炒至青菜彻底变软，洒几粒蔬菜味精出锅

小贴士

没有猪油直接用植物油炒也可以，但是味道会折扣很多哟。
炒青菜一定要火旺，加水也要趁锅热烹入，以菜不焦为准，不要放太多，不然就成水煮青菜啦。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2012-01-06 00:06:43

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