粉蒸肥肠

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我口味重,以前特别喜欢在外面吃肥肠,觉得很复杂,害怕不干净。这次尝试了,很简单的做法,以后在家也可以尝试,省了一大笔,还保证了卫生。自己动手,丰衣足食,满满的成就感。

用料  

肥肠 200克
蒸肉米粉 20克
豆豉 50克
5克
20克
料酒 50克
郫县豆瓣酱 100克
糯米 50克
麻油 适量
五香粉 适量

粉蒸肥肠的做法  

  1. 肥肠洗净,之后用葱姜,料酒,陈醋清洗一下,泡一下去除味道

    粉蒸肥肠的做法 步骤1
  2. 锅中放油,小火加热,加入郫县豆瓣,豆豉,糯米,五香粉,小火炒,炒出油

    粉蒸肥肠的做法 步骤2
  3. 炒好的酱料倒在肥肠上,用手抓匀,之后撒上蒸肉米粉,香油,喜欢辣的朋友可以加上辣椒粉

    粉蒸肥肠的做法 步骤3
  4. 南瓜切成小块,沾一下酱料,码放在盘子下面

    粉蒸肥肠的做法 步骤4
  5. 把肥肠放在南瓜上面,蒸锅大火蒸30分钟即可

    粉蒸肥肠的做法 步骤5
 

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