罗勒马苏里拉番茄斯康 scone

Name: 罗勒马苏里拉番茄斯康 scone
Ingredients: 100g低筋面粉（没有，用中筋：玉米淀粉=4:1做的）; 1/4小勺盐; 1/2小勺泡打粉; 20g左右（低级机械秤悲剧啊！）橄榄油+黄油; 40g左右水; 一小把鲜罗勒叶子; 6个左右油渍番茄干; 40g左右马苏里拉cheese; 糖

4 人做过这道菜

kimiamor

英村儿是斯康的故乡，前几天特意跑到M&S买了个原味奶油斯康回来吃...结果又干又腻又肥人。我放弃了...还是自己做吧！自从吃过马苏+罗勒+番茄搭配的panini后，我对这种组合的热爱那是如滔滔江水绵绵不绝啊，家里的马苏再不用就过了最佳日期，罗勒也都养了好久甚至都开了花了= = ，还有之前学拉布做的油渍番茄干做完了一直没怎么用，全部都找到用武之地了~ 正巧小白发了个无蛋奶斯康的方子，就借鉴+创新了~ 贼好吃啊，才不去超市买了呢！！

用料

低筋面粉（没有，用中筋：玉米淀粉=4:1做的）	100g
盐	1/4小勺
泡打粉	1/2小勺
橄榄油+黄油	20g左右（低级机械秤悲剧啊！）
水	40g左右
鲜罗勒叶子	一小把
油渍番茄干	6个左右
马苏里拉cheese	40g左右
糖

罗勒马苏里拉番茄斯康 scone的做法

将粉质的低粉、盐、泡打粉用放到容器中拌匀
将油与粉质材料混合，用手搓成粗粉状
加入切碎碎的罗勒叶子和番茄干，马苏里拉（我的是已经切碎的那种，如果你是整块的记得刨碎~）
再混合均匀，慢慢加水，不要一次加太多，直到能揉成面团即可。
稍微让面团休息十几分钟（个人爱好，我喜欢趁机刷刷各种锅碗瓢盆啥的，打时间差）
将面团擀成2厘米厚的饼，用模具压出形状，或者用任何你找得到的工具压形状，继续将剩余的面继续重复此动作直到面团用完
将圆形面胚放在烤盘中，上表面抹上稀糖浆（用1糖3水一起小火慢煮到颜色深黄即可）或者手头有鸡蛋的同学可以用全蛋液刷表面，不过我因为最近不想做鸡蛋，光打了用一点点太浪费了就学小白用糖浆了。事实证明，咸咸的斯康配着表皮微微有点甜还是很好吃的~
放入预热200度的烤箱，中层上下火20分钟。
出炉，小心烫~ 晾凉开吃！！停不下来呀！