天麻炖猪脑

7.7 综合评分
95 人做过这道菜
民间有吃脑补脑之说,时不时炖个猪脑吃有很好的健脑功效哦~天麻也是大补品嘛,适合一些气血比较虚的女生食用~

用料  

猪脑 一个
红枣 两三颗
枸杞 三四粒
干香菇 一朵
天麻 一丢丢

天麻炖猪脑的做法  

  1. 红枣、枸杞洗净,干香菇泡发切两半,天麻切片

  2. 猪脑浸入冷水中浸泡,洗净表面血筋

  3. 所有用料放入电炖锅蒸炖一小时,出来加少许盐调味即可

小贴士

猪脑中含大量的胆固醇,患有高脂血症,尤其是高胆固醇血症以及冠心病的人,还是少吃一些好~

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该菜谱创建于 2011-12-27 13:51:17
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天麻炖猪脑的答疑

  • 魅騩  2020-04-27  
    0
    天麻需要泡发吗
  • 潇MM  2017-10-21  
    0
    要放多少盐,要放味精或鸡精吗?
  • 卖豆豆  2017-07-21  
    0
    天麻大概多少片?
  • 味精灵宝可梦  2020-07-01  
    0
    不用放姜片吗
  • 默默-37  2014-04-16  
    0
    怎样洗净猪脑表面血筋?

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