卤鸭头

Name: 卤鸭头
Ingredients: 鸭头; 李锦记卤水汁

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酒酿花生

用料

鸭头
李锦记卤水汁

卤鸭头的做法

鸭头7只，冲洗干净，和冷水一起下锅，加葱姜酒一起煮开
另起开锅，加入李锦记卤水汁，1:4加入水，再放点八角香叶桂皮冰糖一起大火烧开转中小火20分钟
关火，盖上锅盖闷15分钟

小贴士

这个菜的关键就是李锦记卤水汁，非常简单好用。卤水汁是可以重复使用的，第一二次可以卤肥肉等荤菜，这样卤汁比较鲜美。这样用好以后，卤汁烧开冷却后放进冰箱。
卤鸭头鸭胗鹌鹑蛋海带，想吃的都可以卤。

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该菜谱发布于 2011-12-25 21:29:17

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