再见Jiuwei
咖喱海鲜砂锅饭
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人做过这道菜
用料
咖喱海鲜砂锅饭的做法
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小火上油，5成热的时候放一大半切好的洋葱丁，让洋葱在油里面游泳
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洋葱腥味游走甜味游出来的时候，放姜粉，爆香，接着放咖喱粉炒开
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放处理好的虾，鱿鱼和贝，炒断生
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把海鲜们和洋葱盛起来备用
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锅里稍微加一点油（不要加多了不然饭会特别油），放剩下的洋葱爆香
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加洗好沥去水分的米，炒一下，把米都裹上咖喱色
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把炒好的米放到砂锅里，加水（最好有高汤啦）加一点盐。水量稍微少一点，饭粒硬一点会好吃哦
小贴士
油一定要适量，不然油煮大米真的很容易腻啦~
