腐竹香菇红烧肉

Name: 腐竹香菇红烧肉
Ingredients: 炖肉料; 高汤精; 猪肉; 腐竹; 香菇; 腐乳; 白糖; 醋; 料酒; 葱姜蒜; 荷叶; 食盐; 酱油

9 人做过这道菜

Farmer洋

我不是厨娘我只是比较喜欢进厨房自制腐竹香菇红烧肉

用料

炖肉料
高汤精
猪肉
腐竹
香菇
腐乳
白糖
醋
料酒
葱姜蒜
荷叶
食盐
酱油

腐竹香菇红烧肉的做法

腐竹在冷水中泡发1小时
香菇热水焯熟备用
猪肉切块儿
葱切段儿蒜切头去尾
锅热放油小火炒糖色加入肉块儿翻炒
加入炖肉料翻炒
加入酱肉上色
倒入腐乳汁加热水盖过肉块儿
依次加入葱姜蒜、荷叶、高汤精、冰糖、食盐、香菇小火40分钟炖
汤少时候加入腐竹段儿翻炒收汁

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该菜谱发布于 2011-12-24 20:34:25

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