南乳芋头

Name: 南乳芋头
Ingredients: 一斤芋头; 两个花菇; 2片生姜; 一块红腐乳; 2大匙腐乳汁

7.6 综合评分

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小白素食记录

用料

芋头	一斤
花菇	两个
生姜	2片
红腐乳	一块
腐乳汁	2大匙

南乳芋头的做法

芋头去皮切成滚刀块，花菇去蒂掰成小块
锅烧热下油，先下生姜煸香，再下花菇炒出香味，接着下芋头翻炒均匀
加水即将没过锅中的菜，大火烧开后转小火，加入捣碎的豆腐乳和腐乳汁拌匀，盖上锅盖小火焖煮15分钟左右，芋头煮熟入味即可

小贴士

冬天的大荔浦芋头特别适合炖菜，一个有五六斤重，很多菜市场都可以切开卖

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该菜谱发布于 2011-12-23 13:09:23

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南乳芋头的答疑

下厨房用户_pa8de 2013-07-29
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花菇是什么？

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