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醸番茄
醸番茄
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beebee_ho
一道简单易做,好看好吃,又抵肚子的宴客菜!
用料
番茄
3个
香菇、马蹄、莴笋
若干
油、盐、糖、生粉
适量
醸番茄的做法
切开番茄顶部,若占1/4大小,掏出番茄肉盛起备用
馅料切丁,下锅炒熟调味,放生粉勾芡让馅凝固
把炒熟的馅酿到番茄,水开后蒸2分钟,盛起
把之前的番茄肉煮熟勾芡,最后淋上
小贴士
1、番茄挑个头差不多大小的,切番茄顶部时也要注意保持一致;
2、水开后蒸2分钟,不多不少,番茄正好蒸熟,外皮开裂,要注意不要蒸过头了;
3、馅料可随意使用。
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该菜谱发布于 2011-12-21 21:25:08
28 收藏
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