麻薯包

7.3 综合评分
6505 人做过这道菜
做法超级简单!!!已经做了N次了- -都没失败过。而且麻薯包的口感十分的Q~~韧韧的~~ !!

用料  

麻薯粉 200G
黄油 50G
全蛋 一只
牛奶 110G

麻薯包的做法  

  1. 黄油隔水加热使其溶化

    麻薯包的做法 步骤1
  2. 把麻薯粉,黄油,全蛋,牛奶全混在一起倒进同一个盘子里

    麻薯包的做法 步骤2
  3. 用橡皮刀搅拌均匀,达到无颗粒状态

    麻薯包的做法 步骤3
  4. 烤箱要提前预热十分钟 200度

    麻薯包的做法 步骤4
  5. 在烤盘上加上一层油纸

    麻薯包的做法 步骤5
  6. 由于搅拌均匀后的麻薯糊比较有粘性,建议用一次性手套或者保鲜袋

    麻薯包的做法 步骤6
  7. 然后大概弄成类似糯米糍大小的形状放到烤盘上,表面可不用弄得光滑,因为加热会自动膨胀而且表面会趋向平滑

    麻薯包的做法 步骤7
  8. 然后放进烤箱,200度烤20分钟左右 示自家烤箱为定

    麻薯包的做法 步骤8

小贴士

PS:可以在搅拌好的麻薯糊加进葱花等配料,示每个人的喜好而定。

今天是2017.12.9
时隔几年,趁今天做麻薯包,把步骤拍了下来
更新了一下下
弄麻薯造型的时候一开始还很有耐心搓圆一点
之后就懒癌发作了
直接用勺子盛下去
嘿嘿^_^
虽然样子不好看
味道还是原来的样子~

参照这个菜谱,大家做出 6505 作品

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麻薯包的答疑

  • Karen_Leong  5年前  
    211
    请问做好后能存放多少天?
    作者回复 5年前  
    因为没有加防腐剂,还是尽快吃吧。基本过了一晚上,麻薯包就会变硬,不过我妈挺喜欢过夜的麻薯包。
  • 年年有余-4  5年前  
    191
    不用加糖吗?麻薯粉已经有味道吗?
    作者回复 5年前  
    不用加糖的~
  • 爱bb  5年前  
    170
    做的时候真的很粘手啊,浪费不少材料。做出来也不太好看呢,有没什么方法可以没有那么粘啊?求教
    作者回复 5年前  
    可以带上一次性手套或者套上胶袋再弄圆
  • 翠_児  3年前  
    63
    为什么我的做出来是实打实的实心,而且还不怎么会发胀变大,只是细微的变化,求解!!
  • 若·只如初见"  5年前  
    18
    烤完的麻薯包,塔扁了是怎么回事?
    作者回复 5年前  
    估计你的麻薯面糊稀了点
  • Hazel.SCS  4年前  
    16
    一出炉就榻,不知道什么原因...请赐教
  • ms_Carman  6年前  
    13
    那网上买的叫预拌粉的就是麻薯预拌粉了吗?还是还有分其他的?谢谢~
    作者回复 5年前  
    淘宝上搜麻薯预拌粉~可以咨询一下卖家确定
  • 我是善良的小怪兽  3年前  
    12
    烤完都会出现底部凹陷…尝试过增加烘烤时间、烤完在烤箱里过会再拿出来,都无法解决这个问题。
  • 惦记有你  3年前  
    11
    融入的黄油要等凉后才可以混合吗?
    作者回复 3年前  
    是的
  • BeeBeeBee  6年前  
    10
    出炉后回缩好严重,请问是什么原因呢?
    作者回复 5年前  
    估计你的麻薯面糊稀了点

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