五香芸豆

Name: 五香芸豆
Ingredients: 200g白芸豆; 2小匙盐; 两片香叶; 一段桂皮; 几粒花椒; 两片生姜; 两个八角; 几个香菇蒂

8.6 综合评分

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小白素食记录

白芸豆个儿大，一口一个吃起来很过瘾，煮透入味口感软烂~
很适合男童鞋们的小菜~

用料

白芸豆	200g
盐	2小匙
香叶	两片
桂皮	一段
花椒	几粒
生姜	两片
八角	两个
香菇蒂	几个

五香芸豆的做法

白芸豆用水浸泡一夜，彻底泡发待用
泡好的白芸豆与足量水，以及所有的调味料一起放入锅中
先大火烧开然后转小火盖上锅盖慢煮40分钟以上，尝味以软烂入味为宜

小贴士

香菇蒂是平常吃香菇留下来晒干的，小白家一直常备这个做天然提鲜使用，蔬菜精鸡精高汤粉啥的，已经很久很久不用鸟~

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该菜谱发布于 2011-12-19 19:15:17

3351 收藏

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五香芸豆的答疑

若水清恬� 2018-04-28
4 赞

白芸豆的皮到底能不能食用啊？

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