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南乳饼干

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labrador的厨房  labrador

用料1 (材料1)

冬瓜糖 200g(切碎)
糖粉 100g
菜油 250g
胡椒粉 半茶匙
盐半 茶匙
麦芽糖 1汤匙
老抽 1大汤匙
鸡蛋 1粒
南乳 2块
五香粉 半汤匙

用料2 (材料2)

低筋面粉 450g
芝麻 100g(炒香)
泡打粉 1茶匙

南乳饼干的做法  

  1. 材料1里的南乳压碎，和其它材料一起拌匀，炒香白芝麻

    南乳饼干的做法 步骤1

  2. 筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀后加入白芝麻继续搅拌至匀质，入冰箱冷藏一个小时备用

    南乳饼干的做法 步骤2

  3. 烤盘里铺烘焙纸(不沾烤盘可以省略这一步),舀入冷藏好的面团，用手按压使其摊开成2mm厚度的薄片状，切成方块，注意每块之间留一点距离，烤后饼干会膨胀

    南乳饼干的做法 步骤3

  4. 150度烤至上色金黄，取出晾凉即可

小贴士

1.建议只用一半份量，出来的成品已经很多了。
2.这个饼干放一夜香味揉合了更好吃。烤好的饼干是略软的，放凉才会脆，如果凉后不够脆则重新入烤箱略烘烤即可。
3.甜甜咸咸真的有肉松的风味噢亲（喂

参照这个菜谱，大家做出 27 作品

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该菜谱发布于 2011-12-18 10:42:41
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