排骨焯水沥干
排骨过油炸制表面金黄
另起油锅爆香葱姜八角
下排骨翻炒下老抽上色
半斤料酒加适量开水，没过排骨即可
加生抽适量，盐，冰糖，话梅几粒。大火烧开转小火
闷半小时转大火收汁，起锅前加醋调味
等汤汁收干至粘稠明少许香油起锅
装盘就看大家自由发挥了
上传你做的糖醋小排
钢丝牙刷
