干豆角炒肉

7.5 综合评分
265 人做过这道菜

用料  

干豆角
瘦肉
青椒

干豆角炒肉的做法  

  1. 干豆角切段,肉切片,蒜切末,青椒切圈

  2. 锅内倒比平时炒菜稍稍多一点的油,烧热蒜末一半下锅爆香干豆角入锅翻炒,炒到香味四溢扒拉到一边,空出位置瘦肉入锅大火爆炒至变色扒拉回来一起炒。全程大火快炒

  3. 加水至菜的高度一半多的位置,盖锅盖焖至基本收水

  4. 最后青椒圈入锅翻炒至水基本都收完

  5. 因为干豆角一半都咸,根据口味加盐。味精

  6. 最后剩下的蒜末倒入随意翻炒几下关火出锅

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该菜谱创建于 2011-12-15 13:43:40
7291 收藏


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干豆角炒肉的答疑

  • 手机用户7452_a8cv  2019-03-08  
    13
    干豆角要泡吗 炒之前
  • 依米*  2017-07-29  
    1
    留口水……呜呜这几天还想着老家这干豆角呢
    作者回复 2017-07-30  
    下次回家搞一点带去吃😂我家里这几天也在晒干豆角
  • 饲养员mo  2014-05-26  
    0
    干豆角要用水泡么?
  • 诺诺细语  2017-05-05  
    0
    干豆角哪里有卖

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