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爆炒梭子蟹

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上得厅堂的厨房  上得厅堂
介个。。流口水吧你们~

用料  

梭子蟹 三只
干红辣椒 适量
蒜瓣 适量
生姜 适量
花椒 适量
盐 适量
油 多一点
生抽 适量
糖 少许
黄酒（料酒） 一锅铲
鸡精 适量

爆炒梭子蟹的做法  

  1. 梭子蟹去大壳，洗净切块，姜蒜切片，剪辣椒。

    爆炒梭子蟹的做法 步骤1

  2. 油烧热，爆香姜、蒜、花椒、辣椒

  3. 倒入梭子蟹翻炒，然后放盐

  4. 炒两分钟，倒入黄酒，适量开水，生抽，放入糖，盖锅盖烧五分钟

  5. 掀锅盖，放入鸡精翻炒一下，把汤汁收干，即可出锅！

小贴士

海鲜神马的，一定要烧熟烧透，不然有几率中毒~

参照这个菜谱，大家做出 187 作品

全部187个作品

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随便看看
该菜谱发布于 2011-12-12 20:28:56
5227 收藏
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爆炒梭子蟹的答疑

  • 马邦邦邦德(下厨房)
    马邦邦邦德  2016-09-22  
    12 赞
    梭子蟹死了可以吃吗
    作者回复 2016-09-23  
    拿出来卖的猪牛羊肉还有活着的？
  • 刘大宝儿0328(下厨房)
    刘大宝儿0328  2017-09-07  
    1 赞
    没有黄酒可以用啤酒替代么
    作者回复 2017-09-08  
    那得放点糖，啤酒带苦味
  • 下厨房用户_xhvsb(下厨房)
    下厨房用户_xhvsb  2019-04-07  
    0 赞
    没有花椒可以吗
    作者回复 2019-04-14  
    随便
  • Anita4011(下厨房)
    Anita4011  2017-08-26  
    0 赞
    壳不要吗？
    作者回复 2017-09-08  
    是的，又不能吃

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
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