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连锅面
连锅面
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夜空的彼方
连锅面，顾名思义，炒菜下面一个锅。连汤带面咕嘟咕嘟的煮一锅，天气凉的时候吃一碗，真是非常舒服！
用料
面片（可用饺子皮切片）
鸡蛋
西红柿
蘑菇
芹菜
豆腐
生姜
蒜
红辣椒
郫县豆瓣酱
连锅面的做法
鸡蛋炒半熟取出另盛一碗
起油锅，切蒜片进去爆香
加一勺豆瓣酱进去炒
加西红柿，蘑菇，芹菜
菜快炒熟的时候加鸡蛋进去
略微翻炒几下，加开水
豆腐进锅煮
面片下锅
煮熟连汤带面捞出
小贴士
1. 会和面的也可以自己揪面片，效果更好
2. 豆瓣酱不可过多，否则会太咸
3. 碗底切一些生姜末，增加口味
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2011-12-12 19:54:58
222 收藏
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