阳光天使
咖啡果仁蛋糕
6
人做过这道菜
用料
| 低筋面粉 200克 | |
| 鸡蛋 2个 | |
| 黄油 80克 | |
| 细砂糖 80克 | |
| 牛奶 120克 | |
| 泡打粉 1小勺 | |
| 雀巢咖啡粉 2小勺 | |
| 腰果仁碎60克 |
咖啡果仁蛋糕的做法
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咖啡粉加1大勺牛奶隔水加热溶解成咖啡液，冷却备用
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鸡蛋打散 ，加入咖啡液、细砂糖、牛奶和溶化了的黄油，搅拌均匀
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筛入过筛后的面粉和泡打粉
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用橡皮刮刀切拌均匀，使材料混合在一起即可（不要过度搅拌）
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在面糊里倒入2/3腰果仁碎并拌匀
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把拌匀的面糊倒入涂了油的8寸蛋糕模里
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把剩下的腰果仁碎洒在蛋糕糊表面，把蛋糕模放入预热好180度的烤箱，烤40分钟左右即可
